賞味期限間近のビールを提供するレストラン「Kulmakippola（クルマキッポラ）」（Pursimiehenkatu 16, Helsinki）が8月14日、ヘルシンキにオープンした。

　新型コロナウイルス感染拡大による影響で、フィンランドの小さなクラフトビール醸造所は売れ残ったビールを廃棄しなければならない問題に直面している。同店は、クラフトビールの廃棄を減らす取り組みとして、賞味期限間近のビールを仕入れて安く提供するアウトレット・レストランとしてオープンし、1年間の期間限定で営業する。

　ビールメニューは醸造所の余剰在庫に依存するため随時変更される。タップより提供されるビールに限り、サイズを問わず5.5ユーロで提供。ほかにも軽食やドリンクを提供。店内ではピンボール、テーブル・フットボール、ダーツを楽しむことができる。店内の家具もリユースを意識し、フリー・マーケットで仕入れたものを使う。

　席数は、店内150席、テラス15席。営業時間は、月曜～金曜＝14時～翌2時、土曜＝12時～翌2時、日曜＝12時～24時。